Lunch
van 12 – 16 uur.
Tosti’z
Tosti kaas met tomatenketchup
€4,50
Tosti ham en kaas met tomatenketchup
€5,50
Soepen
Klassieke Franse uiensoep met Calvados, spek en Gruyère kaaststengel
€8,50
Bisque van Waddengarnalen met kokkels, zeekraal, crème fraîche, briochetoast en rouille
€14,50
‘Rustiek Desembrood belegd met…’
Belegen kaas ‘Van Schier’, met honing-zeekraal mosterd, notensla, pitten en zaden
€7,50
Gemarineerde tempeh met avocado, komkommer, kiemen en tomatenmayonaise [vegan]
€7,50
Twee kroketten van “Bourgondiër”, met boter en Marne mosterd
€8,50
Gerookte runder ribeye, met zilte tapenade, notensla, pitten en zaden
€9,50
Gerookte makreelsalade, met paprika, rode ui en zeekraal
€9,50
Dagkaart
Vanaf 12 uur
Garnalencocktail Wad anderz met Oosterse twist
Waddengarnalen van “Solt”, Romeinse sla, wakame, radijs, ingelegde gember, rettich, wasabi-mayonaise. Geserveerd met brioche toast
€13,50
Lauwwarme salade van paddenstoelen en Schiermonnikoger oesterzwammen
Geserveerd met briochetoast en boerenboter
€13,50
The Dutch Weed burger [Vegan]
Weedbun met zeewierburger, koolsalade, tomaat, mosterdmayonaise en zeekraal. Geserveerd met dikke frieten en Waldorfsalade
€14,50
Rode bietenburger [Vegan]
Bun met eigengemaakte burger van rode bieten en zwarte bonen, Romeinse sla, burgersaus, tomaat, augurk en rode ui. Geserveerd met dikke frieten en salade
€15,00
Wad Anderz Burger
Briochebun met burger van Fries weiderund, koolsalade, tomatensalsa Geserveerd met dikke frieten en Waldorfsalade
€14,50
Fish & chipz
Krokant gebakken kabeljauwfilet, ravigottesaus, dikke frieten, mayonaise en Waldorfsalade
€17,50