Diner
Voorgerechten
Franse uiensoep
Klassieke Franse uiensoep met Calvados, spek en Gruyère kaasstengel
€8,50
Toast champignon
Kastanjechampignons en Schiermonnikoger oesterzwammen op toast
met knoflook en Gruyère kaas
€9,50
Garnalencocktail Wad anderz met Oosterse twist
Waddengarnalen van “Solt”, Romeinse sla, wakame, radijs, ingelegde gember, rettich, wasabi-mayonaise. Geserveerd met toast
€13,50
Bisque van Waddengarnalen
Gebonden schaaldierensoep met kokkels, zeekraal, crème fraîche, briochebrood en rouille
€14,50
Hoofdgerecht
Paddenstoelenrisotto
Romige risotto met een mix van paddenstoelen en oesterzwammen van de Pluktuin met Parmezaanse kaas en kaaskrokant
€19,00
Vispastei
Pastei gevuld met stoof van Noordzeevis en Waddengarnalen in een saffraan-witte wijnsaus, puree van aardappel en knolselderij met seizoensgroenten en salade
€21,00
Rundersukade
Zacht gegaarde sukade van Frieslander rund, met Hete bliksem, seizoensgroenten, schorsenerenchips en een eigen jus
€23,50
Kaasfondue Vacherin Mont d`or [voor twee personen]
Franse winterkaas uit de oven met knoflook en rozemarijn. Geserveerd met verschillende groenten, brood en salade [45 min bereidingstijd]
€45,00
Nagerechten
Pecan pralinetaart, met sinaasappelroom en vanille-ijs
€9.00
Crème brûlée van Donders suikerbrood met bloedsinaasappel sorbetijs en kletskop
€9.00
Sticky date met caramel, gebrande sinaasappel en vanille-ijs
€9.00
Kaasplank met vier kazen, compote, noten en kletzenbrood
€9.00